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PRÉSENTATION

Azar, c'est les merveilles du Liban en pleine rue de Yougoslavie. Laissez-vous fasciner par ce palace orientale et tombez sous le charme d'une atmosphère tamisée ainsi que de douces couleurs. Pénetrez dans cette ambiance à l'eau de rose et stoppez le cours du temps. Savourez les délices d'une cuisine libanaise qui n'a plus besoin de faire ses preuves. Au rythme de la musique saccadée, vous aurez sous vos yeux des performances de baladi impressionnantes. Laissez-vous tenter par les spécialités d'un pays imbattable en cuisine. Après votre repas, finissez en beauté, dans le Shisha lounge.

45 DH

HOMMOS BEYROUTI

Purée de pois chiches / Crème de sésame / Citron / Ail / Persil plat / Cébettes

45 DH

HOMMOS

Purée de pois chiches / Crème de sesame / Citron

45 DH

HOMMOS À L'AVOCAT

Purée de pois chiche/ Tahina / Avocat / Citron / Huile d'olive

45 DH

MOUTABBAL

Caviar d’aubergine rôtie / Crème de sésame / Citron

45 DH

BABA GHANOUJ

Caviar d’aubergine / Crème de sésame / Poivrons grillés

45 DH

LABNEH

Fromage blanc affiné / Huile d'olive / Ail / Thym sauvage / Olives noires

50 DH

WARAK ENAB

Feuilles de vigne farcies avec du riz / Tomates / Persil plat / Citron

50 DH

RIKAKAT

Cigares croustillants au fromage de brebis parfumés aux herbes

50 DH

KEBBE

Boulettes croquantes / Viande / Blé concassé

50 DH

FALAFEL

Boulettes croquantes fèves et pois chiches / Crème de sésame

50 DH

SAMBOUSSEK VIANDE

Chaussons à l’agneau

50 DH

SAMBOUSSEK FROMAGE

Chausson au fromage /Ciboulette

50 DH

BATATA HARRA

Poêlée de pomme de terre / Ail / Coriandre / Paprika

60 DH

LEGUMES EN TEMPURA

Et sauce épicée à la tomate

65 DH

PETITS CALAMARS SAUTÉS

Ail / Citron /Coriandre

65 DH

SAWDA DJAJ

Foie de volaille flambés / Mélasse de grenade / Ail

65 DH

MAKANEK

Petites saucisses poêlées / Mélasse de grenade

65 DH

JAWANEH

Ailes de poulet rissolées / Ail / citron / Coriandre

75 DH

CALAMARS FRITS

Petite friture de calamars / Sauce Tartare

75 DH

HOMMOS LAHME

Emincé de viande / Hommos / Grenade / basilic

75 DH

HOMMOS CHAWARMA

Emincé d’agneau / Hommos

75 DH

SCARMOZA GRILLÉ

Fromage italien fumé grillé au feu de bois

45 DH

FATTOUCHE

Salade de crudités du marché / Menthe fraiche / Sumac / Pain Grillé

45 DH

TABBOULEH

Salade de persil plat / Blé concassé / Tomate / Menthe / Huile d’olive

55 DH

SALADE DE LAITUE

Aux herbes fraiches / Huile d’olive /Citron / Parmesan

55 DH

ARTICHAUTS ET PARMESAN

Petits artichauts confits / Pistou / Parmesan

75 DH

CHANKLICHE

Salade de fromage de chèvre / Dés de tomates / Cébettes

95 DH

SÉLECTION DE BRIOUATES

Chèvre – épinard / Poulet –vermicelles / Effiloché d’agneau - oignons confit/ Végétariennes

110 DH

PASTILLA TRADITIONNELLE

Poulet et amandes grillées

195 DH

ASSORTIMENT DE GRILLADES CHICHTAOUK KEFTA COTELETTIES D'AGNEAU

Quinoa & boulgour / citron confit et coriandre / yaourt aux herbes

250 DH

CŒUR DE FILET DE BŒUF CUIT AU FOIN

Béarnaise / Frites maison

450 DH

BELLE EPAULE D'AGNEAU POUR 2 PERSONNES

Pommes grenailles / Jus d'agneau

185 DH

CHAWARMA D'AGNEAU ET SON PAIN CHAUD

Frites maison / Mesclun de salade

240 DH

RISOTTO DE GAMBAS ET PALOURDES GRATINÉ À LA SCAMORZA

Asperges vertes / Jus corsé

215 DH

FILET DE ST PIERRE

Grémolata / Crémeux de céleri / Façon risotto

205 DH

CROUSTILLANT DE SAUMON

Poireaux grillés et jeunes pousses d'épinard / vinaigrette à la framboise

210 DH

VOLAILLE DORÉE AU FOUR

Polenta à la truffe et parmesan / Cèpes et girolles

175 DH

TAGINE DE POULET BIO DE LA FERME

Au citron confit / Olives vertes

175 DH

TAGINE DE KEFTA À L’ŒUF OU SANS ŒUF

Petites boulettes de viande mijotées avec de la tomate / Paprika / Gingembre / Tomates confites

185 DH

TAGINE D’AGNEAU

Mijoté aux abricots / Miel / Amandes

190 DH

LA TANJIA MARRAKECHIA

Jarret de bœuf longuement mijoté dans son pot de terre au cumin / Safran / Citron / Pois chiches

220 DH

TAGINE DE LOTE

À la chermoula et olives noires

155 DH

COUSCOUS AUX LÉGUMES

Bouillon de légumes du marché / Compoté d'oignons et raisins

200 DH

COUSCOUS ROYAL

Agneau / Kefta maison / Poulet / Merguez / Bouillon de légumes du marché / Compoté d'oignons et raisins

80 DH

MOUHALABIEH

flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger/pistaches concassées

95 DH

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR

Crème fouettée (15mn cuisson)

90 DH

PROFITEROLES

Meringue / crémeux de cacao / sauce chocolat

95 DH

MOELLEUX AU CARAMEL & BEURRE SALÉ

une glace en plus de votre choix glace vanille de Madagascar -(15MN cuisson)

90 DH

MILLE FEUILLES AUX AGRUMES

Mousse légère à la fleur d'oranger

95 DH

CROUSTILLANT CHOCOLAT AU PRALINE FONDANT BY AZAR

80 DH

PASTILA TRADITIONNELLE

lait /amandes concassées

80 DH

CARPACCIO DE FRUITS DE SAISONS

infusion vanille/cardamone

85 DH

ANANAS ROTI

Rhum/Beurre Vanillé/créme glacée coco

70 DH

GLACES ET SORBETS ARTISANALES

3 Boules au choix

Avis

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Note globale pour cette établissement

Cuisine

Services

Qualité-prix

Hygiene

AMBIANCE

Lhabib gudiz

Rating détails 08 Janvier 2018
5
Cuisine
5
Services
5
Prix
0
Hygiene
5
Ambiance

Lhabib gudiz

Rating détails 08 Janvier 2018
4
Cuisine
4
Services
4
Prix
4
Hygiene
4
Ambiance

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