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PRÉSENTATION

Un restaurant haut de gamme en plein coeur du RoyalPalm. L'Olivier pousse la gastronomie fine au-dessus de ses limites. Le chef, Yann Meinsel, de renommé internationale, est un prodige de l'art culinaire et ses créations ont un goût hallucinant. Faites l'expérience d'un traitement de premier choix au bord d'une piscine, certes, unique. Admirez les hauteurs de l'Atlas depuis votre table dans une ambiance époustouflante. Vivez un moment de béatitude dans une atmosphère où tout est orchestré pour vous couper le souffle.

Crab meat lightly spiced with ginger

Tomato and Mozzarella Di Bufala,

Grilled vegetables perfumed with olive oil from our resort,

Royale sea bream ceviche, fresh tomato and lime

Rolled duo of smoked and raw salmon, spiced with pesto

Pan-seared king prawns on a thin tart with tomato and basil,

Beef carpaccio with truffle oil, rocket salad,

Caesar salad

With roasted chicken breast

With pan-seared prawns

Olivier salad,

Heart of sucrine lettuce with tomato, avocado cucumber and walnut with lemon and olive oil,

Traditional « Niçoise » salad

French beans salad with truffled vinaigrette

Sardines from Essaouira,

Acquerello risotto with chlorophyll and Parmesan cheese

Calamari tagliatelle-style

Fairmont Royal Palm Burger

Slow cooked cod-fish fillet, potato gnocchi with confit lemon

Fairmont Club Sandwich

with crab from Essaouira

With chicken, tomato, eggs and bacon (Porc)

Grilled or pan-seared entrecôte, bearnaise sauce

Our tandooris are accompanied with vénéré rice and vegetables raîta

Chicken Tandoori marinated with yogurt, lime and Indian spices

Salmon fillet with indian spices

Lamb saddle with Masala spices, vegetables tagliatelle

Side-dish : stir-fried vegetables or mesclun salad and soya-ginger sauce

Grilled 1/2 blue lobster from Essaouira

Prawns skewers marinated with Espelette pepper

Catch of the day

Confit apple tart, caramel, salted butter, vanilla ice cream

Ïle flottante caramelized with toasted almonds

Iced nougat, red berries

Grand cru chocolate pots, orange tuile

Lemon meringue tart

Liégeois-style coffee or chocolate

Éclair paris brest style

Selection of home-made sorbets and ice creams

Crunchy strawberry melba, verbena ice cream

Avis

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Note globale pour cette établissement

Cuisine

Services

Qualité-prix

Hygiene

AMBIANCE

sara

Rating détails 13 Juillet 2017
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Cuisine
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Services
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Prix
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Hygiene
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Ambiance

j'y été la semaine dernière, un super bon restaurant. je le recommande

et Bienvenue

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