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PRÉSENTATION

Dans une décoration chic et moderne, tous les ingrédients sont réunis dans cet endroit emblématique de la capitale économique, un restaurant avec des animations live quotidiennement, des artistes talentueux dans une atmosphère très parfumé.

195 DH

Noix de Saint-Jacques saisies, haricot coco et magret fumé au curry vert

140 DH

Salade de chèvre chaud au magret fumé, pomme croquante et noix torréfiée

180 DH

Cannelloni de saumon fumé au fromage blanc, fine salade à la pomme Granny Smith

150 DH

Velouté aux champignons, copeaux de foie gras, croustillant parfumé à l’huile de truffe

140 DH

Les six huitres de Dakhla, vinaigre d’échalote et sauce hollandaise, toast pain de seigle

220 DH

Faux-filet de bœuf en émincé, sauce roquefort

210 DH

Penne saumon-épinards, onctueuse sauce blanche au parmesan

250 DH

Filet de daurade et gambas en duo, légumes grillés et parfumés au thym

280 DH

Filet de bar cuit vapeur, tian de légumes, fleur de sel, poivre mignonnette

220 DH

Magret de canard saumuré cuit rosé, potimarron à l’orange, éclats de noisettes

90 DH

Sélection de glaces et sorbets

90 DH

Crème brûlée à la vanille, financier amande

90 DH

Tarte des sœurs Tatin, revisitée par nos soins

90 DH

Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille

90 DH

Macaron framboise, crème mousseline à la vanille Bourbon

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