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PRÉSENTATION

Caché dans la Médina, ce restaurant est le parfait exemple de l'art marocain au travers du modernisme. Chaque salle surprend d'un look bien à elle. De la boiserie jusqu'à l'éclairage tamisé des chandelles et des luminares. L'ambiance y est euphorique. Il n'y a pas de terrasse comme celle du Foundouk où, sous le soleil couchant, un apéro vous sera offert. La cuisine marocaine et Internationale fera le bonheur de vos papilles. Au Foundouk, tout est une histoire de style. C'est une expérience rare qui s'offre à vous. Participez, comme vous êtes, à l'ambiance décontractée des lieux.

Pour se mettre en appétit...

95 DH

Chlada aux saveurs marocaine (salade de tomates à la marocaine, salade de brocolis, carottes m’chermel, lentilles au khlii et courge, poivrons, zaalouk d’aubergines, mauve)

75 DH

Chorba au safran et gingembre, cigares aux légumes, herbes et condiments

85 DH

Sardines en portefeuille farcies à la chermoula, zaalouk de tomates et tuile de pain mahrach

95 DH

Briouattes au fromage de chèvre et zaatar, olives noires, salade de tomates et concombres au citron confit et coriandre

75 DH

Carpaccio de betteraves à l'ail et au cumin, fromage blanc au piment doux

ENTRÉES

145 DH

Pastilla Marocaine au poulet et aux amandes (sucrée et salée)

170 DH

Pastilla aux fruits de mer et poissons

PLATS

210 DH

Pageot farci à la chermoula, confit d’oignons aux tomates et champignons, pommes de terre au curcuma

130 DH

Tagine de poulet aux citrons confits

180 DH

Tagine de gigot d'agneau confit à l'ail et au safran - coings ou poires

155 DH

Tagine de bœuf (jarret ou filet émincé au choix), artichauts et petits pois

155 DH

Tangia Marrakchia (jarret d’agneau)

145 DH

Couscous aux sept légumes (semoule de blé ou aux 7 céréales au choix) et au poulet

155 DH

Couscous aux sept légumes (semoule de blé ou aux 7 céréales au choix) et à l’agneau

100 DH

Couscous (semoule de blé ou aux 7 céréales au choix) végétarien

100 DH

Tagine berbère végétarien

DESSERT

90 DH

Pastilla du chef

55 DH

Salade d'oranges marinées au sirop de fleur d'oranger

70 DH

Assortiment de pâtisseries Marocaines

70 DH

Glaces et sorbets Maison (orange, lait, amande)

70 DH

Millefeuille façon Marocaine aux pruneaux

60 DH

Poire pochée aux épices, servie froide

Pour se mettre en appétit...

85 DH

Graines de maïs comme un taboulé aux condiments et herbes, tagliatelles de légumes (végétarien)

135 DH

Chair d’araignée et tartare de légumes, vinaigrette au pamplemousse

135 DH

Crevettes roses marinées au gingembre et citron, graines de moutarde et quinoa à la coriandre

110 DH

Salade de magret fumé aux légumes vert - vinaigrette de condiments et d’herbes

100 DH

Ricotta et légumes grillés à l’italienne, roquette et parmesan

PLATS

210 DH

Filet de dorade poêlé au romarin, artichauts, carottes et champignons à la barigoule

160 DH

Risotto safrané aux moules, citron confit et coriandre

210 DH

Filet de bœuf grillé, pommes Pont Neuf, sauce béarnaise

220 DH

Agneau désossé (gigot) confit aux aromates, cocotte de légumes

210 DH

Cuisse de canard en daube et polenta crémeuse

120 DH

Graines d’orge lié à l’olive violette et légumes du moment

130 DH

Curry vert & lait de coco aux légumes de saison- lentilles Beluga

180 DH

Linguinis aux gambas, aubergines et tomates confites, copeaux de parmesan

DESSERTS

105 DH

Fondant de chocolat noir Valrhona, sauce fruits de bois -glace yoghourt

90 DH

Crème brûlée à la pistache - mousse au chocolat amer

80 DH

Millefeuille caramélisée - coulis aux fruits rouges

80 DH

Gratin de pommes - glace lait amandes

80 DH

Parfait glacé au yoghourt, crumble d'amandes entières

70 DH

Glaces et sorbets Maison (Vanille,Yoghourt)

Avis

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Note globale pour cette établissement

Cuisine

Services

Qualité-prix

Hygiene

AMBIANCE

Larbi Sterheltou

Rating détails 07 Mai 2017
0
Cuisine
0
Services
0
Prix
0
Hygiene
0
Ambiance

Sehr traditionelles und schoenes Lokal in dem Zentrum der Altstadt. Das Personal ist sehr nett und das Essen ist sehr sehr lecker!

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