45.00 DH

Purée de pois chiches / Crème de sésame / Citron / Ail / Persil plat / Cébettes

45.00 DH

Purée de pois chiches / Crème de sesame / Citron

45.00 DH

Purée de pois chiche/ Tahina / Avocat / Citron / Huile d'olive

45.00 DH

Caviar d’aubergine rôtie / Crème de sésame / Citron

45.00 DH

Caviar d’aubergine / Crème de sésame / Poivrons grillés

45.00 DH

Fromage blanc affiné / Huile d'olive / Ail / Thym sauvage / Olives noires

50.00 DH

Feuilles de vigne farcies avec du riz / Tomates / Persil plat / Citron

50.00 DH

Cigares croustillants au fromage de brebis parfumés aux herbes

50.00 DH

Boulettes croquantes / Viande / Blé concassé

50.00 DH

Boulettes croquantes fèves et pois chiches / Crème de sésame

50.00 DH

Chaussons à l’agneau

50.00 DH

Chausson au fromage /Ciboulette

50.00 DH

Poêlée de pomme de terre / Ail / Coriandre / Paprika

60.00 DH

Et sauce épicée à la tomate

65.00 DH

Ail / Citron /Coriandre

65.00 DH

Foie de volaille flambés / Mélasse de grenade / Ail

65.00 DH

Petites saucisses poêlées / Mélasse de grenade

65.00 DH

Ailes de poulet rissolées / Ail / citron / Coriandre

75.00 DH

Petite friture de calamars / Sauce Tartare

75.00 DH

Emincé de viande / Hommos / Grenade / basilic

75.00 DH

Fromage italien fumé grillé au feu de bois

45.00 DH

Salade de crudités du marché / Menthe fraiche / Sumac / Pain Grillé

45.00 DH

Salade de persil plat / Blé concassé / Tomate / Menthe / Huile d’olive

55.00 DH

Aux herbes fraiches / Huile d’olive /Citron / Parmesan

55.00 DH

Petits artichauts confits / Pistou / Parmesan

75.00 DH

Salade de fromage de chèvre / Dés de tomates / Cébettes

95.00 DH

Chèvre – épinard / Poulet –vermicelles / Effiloché d’agneau - oignons confit/ Végétariennes

110.00 DH

Poulet et amandes grillées

195.00 DH

Quinoa & boulgour / citron confit et coriandre / yaourt aux herbes

250.00 DH

Béarnaise / Frites maison

450.00 DH

Pommes grenailles / Jus d'agneau

240.00 DH

Asperges vertes / Jus corsé

185.00 DH

Frites maison / Mesclun de salade

215.00 DH

Grémolata / Crémeux de céleri / Façon risotto

205.00 DH

Poireaux grillés et jeunes pousses d'épinard / vinaigrette à la framboise

210.00 DH

Polenta à la truffe et parmesan / Cèpes et girolles

175.00 DH

Au citron confit / Olives vertes

175.00 DH

Petites boulettes de viande mijotées avec de la tomate / Paprika / Gingembre / Tomates confites

185.00 DH

Mijoté aux abricots / Miel / Amandes

190.00 DH

Jarret de bœuf longuement mijoté dans son pot de terre au cumin / Safran / Citron / Pois chiches

220.00 DH

À la chermoula et olives noires

200.00 DH

Agneau / Kefta maison / Poulet / Merguez / Bouillon de légumes du marché / Compoté d'oignons et raisins

155.00 DH

Bouillon de légumes du marché / Compoté d'oignons et raisins

80.00 DH

flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger/pistaches concassées

85.00 DH

Crème fouettée (15mn cuisson)

90.00 DH

Meringue / crémeux de cacao / sauce chocolat

95.00 DH

une glace en plus de votre choix glace vanille de Madagascar -(15MN cuisson)

90.00 DH

Mousse légère à la fleur d'oranger

95.00 DH

80.00 DH

lait /amandes concassées

80.00 DH

infusion vanille/cardamone

70.00 DH

3 Boules au choix